Cómo preparar un latte cold brew de vainilla en casa

Respuesta rápida

Combina café cold brew fuerte con sirope de vainilla real y leche sobre hielo para obtener un latte cold brew de vainilla suave y dulce en casa.

Receta paso a paso

1. Prepara o prepara tu concentrado de cold brew: Usa una proporción de 1:4 de café a agua reposada durante 12-24 horas, o usa un concentrado prehecho. Si usas Vanilla Cold Brew Latte, puedes saltarte este paso y pasar al paso 3.
2. Haz un sirope simple de vainilla real: Hierve a fuego lento 1 taza de agua, 1 taza de azúcar y 1 vaina de vainilla (partida y raspada) durante 5 minutos. Deja enfriar y cuela. Guarda en la nevera hasta 2 semanas. El extracto de vainilla comprado en tienda funciona en caso de apuro, pero la vaina de vainilla fresca da un sabor más profundo y auténtico.
3. Monta tu latte: Llena un vaso alto con hielo. Vierte 1/2 taza de concentrado de cold brew (o el Vanilla Cold Brew Latte) sobre el hielo. Añade 2 cucharadas de sirope de vainilla (ajusta al gusto) y 1/2 taza de leche o tu alternativa láctea preferida. Remueve bien. Prueba antes de añadir todo el sirope — algunos cold brews son naturalmente más dulces, especialmente si usas un producto preendulzado.

Dato del producto

• Vanilla Cold Brew Latte: Incluye café colombiano cold brew certificado Fair Trade al 100% y vainilla real. Esto significa que obtienes una base de café suave y fuerte con dulzura natural de vainilla, sin necesidad de comprar siropes o extractos por separado.