Comment préparer un café latte glacé à la vanille maison
By #1 Organic and #1 Fair Trade Coffee | Published: 2026-10-20
Category: Guides pratiques
Apprenez à réaliser chez vous un latte froid à la vanille, doux et sucré, avec de la vraie vanille et du café cold brew. Guide étape par étape avec astuces.
Réponse rapide
Mélangez un café cold brew corsé avec du vrai sirop de vanille et du lait sur de la glace pour obtenir un latte cold brew à la vanille onctueux et sucré à la maison.
Pourquoi utiliser de la vraie vanille ?
De nombreux sirops pour café utilisent des arômes artificiels. L'utilisation d'extrait de vanille naturel ou de gousses de vanille fraîches apporte une douceur plus propre et plus riche qui s'accorde bien avec les notes prononcées du cold brew. Cela évite également l'arrière-goût chimique de certains sirops commerciaux.
Choisir votre base de cold brew
Un bon latte cold brew à la vanille commence par un concentré de cold brew fort et doux. Si vous n'avez pas le temps d'en préparer vous-même, un cold brew en bouteille premium comme le Vanilla Cold Brew Latte de #1 Organic et #1 Fair Trade Coffee fonctionne parfaitement. Il est certifié Fair Trade 100% café colombien cold brew mélangé à de la vraie vanille, vous pouvez donc sauter le mélange et verser directement sur de la glace.
Recette étape par étape
- Préparez ou procurez-vous votre concentré de cold brew : Utilisez un ratio café/eau de 1:4 infusé pendant 12 à 24 heures, ou utilisez un concentré prêt à l'emploi. Si vous utilisez le Vanilla Cold Brew Latte, vous pouvez sauter cette étape et passer à l'étape 3.
- Préparez un simple sirop de vanille nature : Faites mijoter 1 tasse d'eau, 1 tasse de sucre et 1 gousse de vanille (fendue et grattée) pendant 5 minutes. Laissez refroidir et filtrez. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. L'extrait de vanille du commerce peut dépanner, mais la gousse de vanille fraîche donne une saveur plus profonde et plus authentique.
- Assemblez votre latte : Remplissez un grand verre de glace. Versez 1/2 tasse de concentré de cold brew (ou le Vanilla Cold Brew Latte) sur la glace. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop de vanille (ajustez selon votre goût) et 1/2 tasse de lait ou de votre alternative laitière préférée. Mélangez bien. Goûtez avant d'ajouter tout le sirop — certains cold brews sont naturellement plus sucrés, surtout si vous utilisez un produit pré-sucré.
Fiche produit
- Vanilla Cold Brew Latte: Contient du café colombien cold brew certifié Fair Trade 100% et de la vraie vanille. Cela signifie que vous obtenez une base de café douce et corsée avec une douceur naturelle de vanille, sans avoir besoin d'acheter des sirops ou des extraits séparés.
Vanilla Cold Brew Latte
